Кейтеринг. Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес
Джордж Эрдош (Авт.), И. Степанова (Пер.)
Что нужно сделать, чтобы не только начать свой бизнес в сфере кейтеринга, т.е. выездного ресторанного обслуживания, но и добиться успеха в этом непростом деле? Именно на такой вопрос отвечает настоящая книга, которая представляет собой одновременно и справочник, и детальный бизнес-план для начинающего руководителя предприятия. Автор в живой и непринужденной манере обсуждает вопросы планирования и управления, дает массу ценных практических советов, приводит примеры из жизни, связанные с организацией праздников и других мероприятий, делится оригинальными кулинарными рецептами. Книга адресована тем, кто планирует заняться выездным ресторанным обслуживанием, или уже работает в этой сфере и хотел бы повысить эффективность своего бизнеса
سب زمرہ:
سال:
2006
اشاعت:
2-е издание
ناشر کتب:
Альпина Паблишер
زبان:
russian
صفحات:
238
ISBN 10:
5961403858
ISBN 13:
9785961403855
سیریز:
Как создать свой бизнес
فائل:
PDF, 9.02 MB
IPFS:
,
russian, 2006